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研究表明，肥胖会损害大脑对营养物质的反应

2023-06-14 来源: drugdu 115

阿姆斯特丹大学医学会（Amsterdam UMC）和耶鲁大学（Yale University）领导的一项研究显示，肥胖患者大脑对特定营养素的反应减弱，而减肥后大脑对特定营养素的反应没有改善，这项研究于今日发表在《自然代谢》期刊（Nature Metabolism）上。
“我们的研究结果表明，肥胖者的大脑会发生持久的适应，这可能会影响饮食行为。我们发现，与体重健康的人相比，肥胖者大脑中对食物摄入动机至关重要的区域释放的多巴胺较少。多巴胺与食物摄入的回报感有关，”米雷利·塞利说，阿姆斯特丹UMC首席研究员兼内分泌学教授。
“肥胖受试者在将营养物质注入胃后，大脑活动的反应性也降低。总的来说，这些发现表明，肥胖患者对胃和肠道营养物质和/或营养信号的感知减少，这可能对食物摄入产生深远的影响。”
食物摄入取决于大脑和几个器官（包括肠道和血液中的营养信号）之间复杂的代谢和神经元信号的整合。这个网络引发饥饿和饱腹感，调节食物摄入以及寻找食物的动机。虽然这些过程在动物中得到了越来越多的理解，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但对人类发生的情况知之甚少。部分原因是难以在临床上设计可以阐明这些机制的实验装置。
为了解决这种缺乏知识的问题，同样是耶鲁大学教授的Serlie和这两个机构的同事设计了一项对照试验。该试验包括将特定营养素直接注入30名体重健康的参与者和30名肥胖者的胃中，同时通过使用MRI和使用SPECT扫描的多巴胺释放来测量他们的大脑活动。
虽然体重健康的参与者在营养输注后表现出特定的大脑活动和多巴胺释放模式，但肥胖参与者的这些反应严重减弱。此外，10%的体重减轻（在12周的饮食后）不足以恢复肥胖个体的这些大脑反应，这表明在肥胖的情况下会发生持久的大脑适应，甚至在减肥后仍然存在。
Serlie总结道：“减肥后大脑中的这些反应并没有恢复，这可能解释了为什么大多数人在最初成功减肥后体重又恢复了。”。


期刊信息：自然代谢

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