510由美国多个机构和一个丹麦机构联合组成的研究小组发现，戒酒者如果保持生酮饮食，酒戒酒反应就不会那么严重。在发表在《科学进展》杂志上的论文中，该研究小组描述了他们在老鼠和志愿者身上进行的关于生酮饮食和酒精戒酒症状的实验。
当酗酒者决定戒酒时，他们会经受戒断反应——严重程度取决于个人和对酒精的依赖程度。因为戒断症状是如此令人不适，许多人寻求帮助，比如去戒酒中心。在这项新的研究中，研究人员发现了一种新的方式来帮助缓解戒断症状，可能可以降低再饮酒率。
研究人员指出，之前的研究表明，当人们长时间依赖酒精时，身体消耗的葡萄糖就会减少，取而代之的是，它开始消耗醋酸盐来获取能量，这种物质是身体通过酒精代谢而产生的。体内醋酸盐的缺乏导致了与酒精戒断反应相关的各种渴望。研究人员还指出，当人们采用生酮饮食时，他们的身体有更多的酮体来新陈代谢，并用作能量来源。因此，这种饮食似乎有可能帮助那些遭受酒精戒断症状的人。
研究人员测试了他们的理论，让23名新入院的酗酒者继续采用生酮饮食，并使用另外23名患者作为对照组。为了评估这种饮食的影响，研究人员每周测量志愿者体内酮和乙酸的水平。他们还寻找了在戒酒中心人群中常见的炎症标志物，并评估了帮助志愿者缓解症状所需的药物量。所有数据都表明生酮饮食减轻了志愿者的戒断反应。研究人员对实验鼠进行了类似的实验，发现采用这种饮食的老鼠比对照组老鼠喝的酒要少。他们表示这一结果是令人振奋的，但需要进行更多门诊志愿者参与的研究。
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