2025年7月6日（健康日新闻）——弱碱性。电解质。有味道。沿着饮料区走一走，你会发现各种各样的水产品宣称具有额外的健康益处。但这些花哨的水真的对你更有益吗？

塔夫茨大学的专家们表示，并非如此。

波士顿塔夫茨大学的简·迈耶美国农业部人类营养研究衰老中心的资深科学家罗杰·菲尔丁表示：“从生理学角度来看，这些特殊水相较于普通的纯净水，并没有带来任何代谢方面的益处。”

菲尔丁表示，对于大多数人而言，最好的应对方法就是多喝水——因为实际上很多人身体处于轻度脱水状态。

菲尔丁在一份新闻稿中表示：“如果你有特定的饮品偏好，并且这种偏好会让你喝更多这种饮品，还会促使你更积极地通过这种饮品补充水分，而且你又有购买这种饮品的条件，那就好好尝试一下吧。”

“就像含糖饮料那样（在一定程度上）也是如此，只要不过量饮用，你就会更容易补充水分，因为饮料之所以会加糖或调味，就是为了增加口感。”他补充道。

不过，菲尔丁还是提醒人们要查看食品的营养标签——没错，就连水的标签也要看。标有“添加电解质”的水可能含有额外的钠。

成年人每天的钠摄入量应控制在 2 克以下。

菲尔丁说：“如果有人大量饮用含高钠量的水，可能会增加患高血压以及因摄入过多盐分而引发的其他不良心血管疾病的风险。但这些提供此类电解质的饮料，其浓度通常都比较低。”

即便是那些大量出汗的人——比如耐力型运动员或者热瑜伽爱好者——他也表示“要造成电解质缺乏的情况是非常困难的。”

电解质，比如钠和钾，有助于你的身体完成重要任务。它们存在于食物和饮料中，同时人体自身也能自然生成这些物质。

菲尔丁说：“我们细胞内部的电解质浓度，以及细胞外部的液体（比如血液）中的电解质浓度，都受到非常严格的控制和调节。”

“这是因为它们会对我们的肌肉功能、肾脏运作以及心脏每分钟跳动 72 次的节奏产生影响，”他解释道。“所以，通过饮用某种饮料来增加电解质浓度，并不会影响我们体内总体的电解质浓度。”

有些水被标注为“碱性”水，这表明它们有助于调节人体的 pH 值（酸性至碱性）。但塔夫茨大学的另一位科学家兼医学教授贝丝·道森-休斯博士表示，目前没有证据表明年轻健康的人饮用这类水会有益处。

道森-休斯表示：“我们目前没有直接证据表明碱性水干预措施相较于非碱性水干预措施会有更好的效果。”

“但从逻辑上讲，如果作为老年人，你的饮食会产酸，那么这就会导致你骨骼和肌肉的流失。所以，无论通过何种方式获取碱性物质都对你有好处。”她补充道。

不过，她表示，如果老年人能摄入富含酸性物质的食物（比如蛋白质和谷物），他们可能会受益。

道森-休斯说：“在我们年轻的时候，我们的肾脏功能足够强大，能够自行做出必要的调整，以使我们的体液酸碱度保持平衡，从而排出多余的氢离子。”

“随着年龄的增长，我们的肾脏功能会逐渐衰退。如果肾脏无法排出过多的酸性物质，接下来会发生什么呢？”她说道。“骨骼就会被分解或流失，因为从本质上讲，骨骼就是一个碱性物质的储存库。”

多吃水果和蔬菜（碱性食物）会有帮助，而碱性水可能也会起到一定作用，不过还需要更多的研究来证实这一点。

菲尔丁表示，富含矿物质的水或许能帮助那些因膀胱问题而避免饮水，或者只是因为健忘而无法饮水的老年人。

她说：“对于护理人员和服务提供者而言，有必要提醒老年人群体保持充足的水分摄入非常重要。我们需要鼓励人们摄入足够的液体，因为他们可能自己并不知道该如何做到这一点。”

但归根结底，你无需额外花钱就能保持水分充足。

菲尔丁说：“为了防止脱水，你所能饮用的最有效的补水饮品就是水。水的效果优于其他任何饮品，除非是在某些极其极端的情况下。”

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