2025年6月4日，星期三（每日健康新闻）——诊断出结肠癌后你吃的东西不仅会影响你的能量或消化，还可能影响你的生存机会。

研究人员对 1600 多名患有 3 期结肠癌的患者进行了研究。他们发现，那些食用最多促炎性食物的患者，其死亡风险比食用最少此类食物的患者高出 87%。

这些食物可能会引发身体的炎症反应，导致肿胀或发炎。随着时间的推移，这种持续性的慢性炎症与许多疾病有关，包括癌症。（该报道来自伦敦《独立报》）

该研究的首席作者萨拉·查尔博士（来自波士顿的丹娜法伯癌症研究所）表示：“患者最常问的问题之一是，治疗结束后他们应该怎么做才能最大程度地降低癌症复发的风险，并提高生存率。”

她还表示：“这些研究结果进一步丰富了已有的关于饮食模式和体育活动对结直肠癌患者治疗效果影响的相关文献。”

这些研究结果于周日在芝加哥举行的美国临床肿瘤学会（ASCO）会议上公布。在会议上展示的研究成果通常在发表于同行评审期刊之前被视为初步成果。

参与此次研究的人员是参与一项 3 期临床试验的一部分人员。

当研究人员在治疗期间及治疗结束后追踪患者的饮食情况时，他们发现那些饮食会引发炎症的患者在研究期间的死亡率更高。

一些参与者服用的抗炎药物塞来昔布似乎并未改变饮食与生存之间的关联。

但体育锻炼确实起到了作用。据《独立报》报道，那些运动量较大的患者总体上恢复情况最好。

该研究提供了进一步的证据，表明饮食对于改善 3 期结肠癌患者的治疗效果和生存率可能具有重要作用，该研究的合著者、丹娜法伯癌症研究所胃肠肿瘤科副主任金米·吴博士如是说道。
炎症是人体对损伤或疾病的一种自然反应。但炎症如果过度发生，尤其是长期如此，就可能引发疾病。

此前的研究表明，炎症可能有助于癌症的生长和扩散。在某些情况下，抗炎药物能够降低癌症在治疗后复发的风险，据《独立报》报道。

据专家称，以下是一些可能引发炎症的食物：
白面包
苏打水和含糖饮料
油炸食品，比如炸薯条
加工肉类，例如热狗
酒精

相比之下，具有抗炎作用的食物包括：
深色的绿叶蔬菜
蔬菜
全谷物
坚果和种子
富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼）

一些医生推荐地中海饮食，这种饮食富含具有抗炎作用的食物。

芝加哥大学医学中心的胃肠病学家埃德温·麦克唐纳四世写道：“人们确实需要关注自身的饮食模式，而非仅仅食用某些特定的食物，这样才能减轻炎症。”

他在一篇评论中补充道：“世上并不存在那种能治愈慢性炎症患者的神奇食物。你需要拥有抗炎的生活方式和饮食习惯。”

在美国，每年约有 15 万人罹患结肠癌。据美国癌症协会称，结肠癌是导致男性和女性癌症死亡的第二大原因，该协会预测今年将有约 52，900 人因此病丧生。

对于第三期结肠癌患者而言，平均五年生存率约为 73%。

研究人员计划继续研究饮食和生活方式对结果的影响情况，包括对 50 岁前确诊的患者以及病情严重的癌症患者的影响。

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