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果糖被确定为肥胖的中心渠道

2023-08-03 来源: drugdu 121


科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员已经正式确定了肥胖的一个中心渠道：果糖。
虽然果糖对肥胖的贡献是众所周知的，但今天发表在《哲学汇刊》上的一项研究汇集了大量工作，为果糖如何导致肥胖以及糖尿病和脂肪肝等疾病提供了充分的论据。
科罗拉多大学医学院教授、该研究的主要作者、医学博士Richard Johnson表示：“这是对一个将自然置于体重增加中心的假设的深入回顾，研究了果糖如何通过降低活性能量而与其他营养素产生不同的作用。”
他认为：“我们确定了最近发现的果糖在生存中的一种功能，它可以在资源短缺时储存燃料。这被称为‘生存开关’。”。
果糖是水果甜味的来源，但在西方社会主要以食用糖和高果糖玉米糖浆的形式食用，这与我们祖先在寒冷的冬季前摄入的营养大不相同。Johnson和研究人员认为，果糖的作用与其他营养素不同，它降低了活性能量，破坏了线粒体。
研究结果表明，果糖刺激食物摄入，降低静息能量代谢，就像动物准备冬眠一样。此外，研究结果表明，果糖的摄入会导致体重增加、胰岛素抵抗、血压升高和脂肪肝等一系列其他代谢相关问题。
约翰逊表示：“这项工作将一种特殊的碳水化合物果糖如何在导致肥胖和糖尿病中发挥核心作用的完整论点集中在一起。这是一个非常令人兴奋的新假设，它将其他假设结合起来，指出果糖在肥胖发病中的具体作用。我们可以追溯到我们的祖先，也可以从冬眠的动物身上了解果糖是如何导致我们体内的这种‘转换’的。”

来源：
https://www.news-medical.net/news/20230801/Fructose-identified-as-central-conduit-to-obesity.aspx

责编: editor
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