专家表示，植物性奶昔在锻炼后给身体补充能量方面无效
2023-05-01
来源: https://www.news-medical.net/news/20230429/Plant-based-shakes-are-ineffective-in-refueling-the-body-post-workout-expert-says.aspx
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植物性奶昔
（图片来源：https://thebeet.com/i-tried-shake-shacks-plant-based-non-dairy-milkshake-heres-the-scoop/）
赫特福德大学的一位性能营养学首席讲师表示，运动员在锻炼后试图用植物奶昔给身体补充能量可能是在浪费时间。
冰沙和奶昔现在被广泛用于锻炼后建立肌肉组织、保持能量和加快恢复。然而，当这些奶昔是用植物奶制成的时，由于蛋白质百分比较低，运动员获得的益处较少。尤其是燕麦奶，与牛奶相比，它的蛋白质含量非常低，是一种无效的运动后饮料。
这是该大学心理学和运动科学研究中心运动生理学和表现营养首席讲师兼研究员林迪希·卡斯（Lindsey Kass）博士的说法，他研究的是有助于和有助于降低运动表现的补充剂。
卡斯博士说：“在过去的几年里，人们一直在‘推动’燕麦奶成为牛奶的一种更健康的选择，但它的蛋白质含量实际上非常低。如果没有大量额外的蛋白粉，很难‘推动’一些植物奶的蛋白质值，这似乎违反直觉，除非你是素食主义者。”
卡斯博士建议纯素食运动员选择蛋白质价值最接近牛奶的豆浆，而不是蛋白质含量非常低的燕麦、杏仁、大米或椰子。虽然人们倾向于将‘植物性’与‘健康’等同起来，但重要的是要思考你在体内摄入了什么以及为什么。”
|
植物性牛奶替代品的营养比较 |
|
|
类型 |
蛋白质(克，每240毫升份量) |
|
牛 |
8 |
|
大豆 |
7 |
|
藜麦 |
4.5 |
|
燕麦 |
2.5 |
|
大麻 |
2 |
|
芝麻 |
1.5 |
|
榛子 |
1.4 |
|
大米 |
1 |
|
杏仁 |
1 |
|
椰子 |
<1 |
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