专家敦促将添加糖减少到每天六茶匙左右

2023-04-12 来源: drugdu 178

在《英国医学杂志》今天发表的一项全面证据审查后，专家建议将添加糖（“免费”）的摄入量减少到每天六茶匙左右，并将加糖饮料限制在每周一杯以下。

他们发现，糖的摄入与45种结果之间存在显著的有害关联，包括哮喘、糖尿病、肥胖、心脏病、抑郁症、某些癌症和死亡。

众所周知，过量摄入糖会对健康产生负面影响，这促使世界卫生组织（WHO）和其他机构建议将免费或添加糖的摄入减少到每日总能量摄入的10%以下。

但在制定详细的糖限制政策之前，需要对现有证据的质量进行全面评估。

因此，中国和美国的研究人员进行了一项总括性审查，以评估所有关于膳食糖消费和健康结果的现有研究的证据质量、潜在偏见和有效性。

总括综述综合了以前的荟萃分析，并对特定主题的研究进行了高水平的总结。

该综述包括73项荟萃分析（67项观察性研究和6项随机对照试验），来自8601篇文章，涵盖83项成人和儿童的健康结果。

研究人员评估了纳入文章的方法学质量，并将每个结果的证据分为高质量、中等质量、低质量或极低质量，以得出结论。

饮食中的糖分摄入与包括糖尿病、痛风和肥胖在内的18种内分泌或代谢结果之间存在显著的有害关联；10种心血管后果，包括高血压、心脏病发作和中风；七种癌症结局，包括乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌；以及其他10种后果，包括哮喘、蛀牙、抑郁症和死亡。

中等质量的证据表明，食用含糖饮料与最高和最低摄入量的体重增加显著相关，而食用任何和不添加糖的饮料与肝脏和肌肉脂肪积累增加相关。

低质量的证据表明，每周每增加一份含糖饮料，患痛风的风险就会增加4%，而每天每增加250毫升含糖饮料的摄入量，患冠心病和死亡的风险分别会增加17%和4%。

低质量的证据还表明，果糖摄入量每增加25克/天，胰腺癌症风险就会增加22%。

总的来说，除了神经胶质瘤、脑肿瘤、总胆固醇、2型糖尿病和心血管疾病死亡率之外，没有可靠的证据表明饮食中的糖分摄入与任何健康结果之间存在有益的关联。然而，研究人员表示，这些有利的关联没有强有力的证据支持，应该谨慎解释这些结果。

研究人员承认，现有证据大多是观察性的，质量不高，并强调指出，食糖摄入与癌症之间的相关性证据仍然有限，但值得进一步研究。

然而，他们表示，这些发现，结合世界卫生组织、世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的指导意见，建议将游离糖或添加糖的摄入量减少到25克/天以下（每天大约六茶匙），并将加糖饮料的摄入额限制在每周少于一份（大约200-355毫升/周）。

他们补充道，为了改变糖的消费模式，特别是儿童和青少年的糖消费模式，还迫切需要将全球范围内广泛的公共卫生教育和政策相结合。

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