非酒精性脂肪肝与饮食之间是否存在联系?

2018-08-08 来源: Ddu 41

动物蛋白质消耗的增加与肥胖病例中的非酒精性脂肪肝(NAFLD)的独立相关性会使得NAFLD的风险增加40%,尤其是老年白种人。同样的,对于果糖的食用则没有更高的风险。

 

NAFLD是一种普遍的但不剧烈的肝病。因此,在患有NAFLD的情况下应严格关注饮食。来自鹿特丹Erasmus MC大学医学中心的医学博士Louise JM Alferink及其同事说:“与之前的文献相反,我们的结果不支持单糖和二糖与NAFLD之间的有害联系;反而特别是将对于脂肪来源争论的焦点从碳水化合物转移到第三种,以前未充分研究的常量营养素——蛋白质的身上。”

 

研究小组发现,单糖和二糖实际上与降低NAFLD患病率的趋势有着联系,但调整BMI后这种效应会相应的减弱。 Alferink和同事一同解释说,红肉中的血红素铁,硝酸盐和亚硝酸盐等副产品与患慢性肝病的风险较高有关。

 

通过指出对NAFLD进行详尽研究的必要性,Alferink及其同事写道,“最终,我们需要了解更多关于导致个体面临NAFLD风险的饮食成分,然后才能为NAFLD的预防和治疗提出可靠的饮食建议。 ”

 

 

 

责编: Daisy
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